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Oria – Le Mattre di San Giuseppe

L’appuntamento è per domenica 18 marzo 2012, alle ore 18:00, presso la Parrocchia di San Francesco di Paola in San Barsanofio – Via Luigi Cadorna, 10 – Oria (Brindisi), per la Santa Messa a cui segue la Benedizione delle Mattre (tria, tagliatelle) durante la processione del Santo.

Domenica 18 Marzo è il giorno delle MATTRE, un’antica tradizione da custodire e da valorizzare che avvicina il sacro e il profano e dove protagonista è il cibo. Per ricordare la povera dieta contadina composta da 13 piatti tipici: la tria (tagliatelle) condita con olio fritto e pane, la tria con le fave, la tria con il miele, la tria con i ceci, la tria con la cipolla fritta, l’ampasciuni (muscari) fritti, i cavolfiori fritti, il baccalà e il pesce fritto vengono offerti all’intera popolazione.

Sono momenti rappresentativi di questa tradizione:
– la Celebrazione della santa Messa alle ore 18:00 
presieduta dal Parroco 
don Tommaso Prisciano
– 
Segue la benedizione delle Mattre durante la processione del Santo;
– ed infine la popolazione conviviale attorno alle matrre potrà trascorrere una serata fatta allegria e comunione insieme a tutta la Comunità Parrocchiale

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