Sagra a Latiano: anguria e acqua sali

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Profuma d’estate e tradizione l’appuntamento di venerdì sera, 12 agosto, a Latiano con la I “sagra ti lu muloni sarginiscu e ti l’acqua Sali”. A partire dalle ore 21:00, piazza Umberto I, sarà invasa dai colori d'estate e dai sapori di campagna e di spiaggia.

Latiano - Sagra: anguria e acqua sali

 

L’evento, inserito nel calendario delle manifestazioni estive organizzate dalla città di Latiano, “All’aperto sotto una coperta di stelle 2”, è dedicato a due prodotti tipici della gastronomia locale, la famosa anguria o muloni sarginisco e l’acqua sale. Quest’ultima, meno conosciuta, è un piatto povero della cucina contadina molto diffuso nelle epoche scorse e che oggi si vuole recuperare.

Una ricetta perfetta per trascorrere una sera d’estate tra risate e chiacchiere felici con il sottofondo delle cicale, il fruscio del vento caldo che soffia e i leggeri abiti che seguono il suo movimento. 

la I “sagra ti lu muloni sarginiscu e ti l’acqua sali” non è solo cibo ma, la riscoperta di una tradizione dimenticata, del tempo di condivisione in cui un pezzo di pane raffermo diventò l’ingrediente principale di un piatto e il piacere di assaporare la freschezza di una fetta d’anguria si trasforma in un momento da vivere in compagnia.

Appuntamento quindi per venerdì 12 agosto alle ore 21,00 in Piazza Umberto I a Latiano.

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